ジャージャー麺・揚げぎょうざ・もやしの中華和え・冷凍ピーチ・牛乳
夏休みが終わり、今日から学校が始まります。
まだまだ暑い日が続くので、こまめに水分をとり、１日３食バランスよく食べて、元気に過ごしましょう。
今日はジャージャー麺のお話です。
ジャージャー麺は、中国の家庭料理の１つですが、日本や韓国などのいろいろな国でも食べられています。
ひき肉と細かく切った野菜をみそで炒めて作った肉みそを「ジャージャン」といい、それを茹でた麺の上に乗せて食べます。
この料理が日本に伝わったときに発音が変化していき、「ジャージャン」から「ジャージャー麺」と呼ばれるようになりました。
日本で食べられるジャージャー麺は、中国と比べ、甘い味付けの肉みそが多いです。
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