焼きそば・焼き栗コロッケ・大根サラダ・杏仁豆腐・牛乳
今日は栗のお話です。
栗は5月から6月に花が咲き、9月から10月頃に旬を迎えます。
実が熟すと、自然に外側の「いが」が割れて、中から堅い栗の実が出てきます。
栗の歴史はとても古く、青森県にある三内丸山遺跡で見つかったことから、約１万年以上前の縄文時代から食べられていたことが分かっています。
栗やくるみ、どんぐりなどの木の実が縄文時代の人々の主食となっていたそうです。
また、日本には「栗」に関する「ことわざ」がいくつかあります。
それほど昔の人にとって栗が身近なものだったことが分かりますね。
北部
南部
