麦ごはん・春巻き・もやしの中華和え・マーボー豆腐・オレンジ・牛乳

今日の給食は中華メニューです。

マーボー豆腐の味付けにかかせないものに豆板醤という調味料があります。

豆板醤はピリッと辛いみそです。

日本のみそは大豆から作られていますが、豆板醤はそらまめで作ったみそに赤とうがらしを加えて作ります。

少量でもピリッと辛いのですが、料理の味をよくしてくれます。

とうがらしは食欲を増す働きがあるので、食欲がないときにおすすめです。

北部

 

南部

(2 投票, 平均: 1.00 / 1)

著者について

viewed count 21