麦ごはん・高野豆腐のカップ焼き・ひじきの炒め煮・さつま汁・牛乳
今日はさつまいものお話です。
さつまいもは、昔、中国から沖縄県に渡り、その後、鹿児島県の薩摩という地域に伝わり、そこから日本中へ広がったことで、薩摩の芋で「さつまいも」と呼ばれるようになったと言われています。
米などが上手に育たず、食べるものに困っていた時に、どんな土地でも育つさつまいもが人々の飢えをしのぎ、命を救ったとも言われています。
さつまいもは秋に収穫の時期を迎えますが、涼しい場所で保存をすることで甘みが増すので、秋以外でもおいしいさつまいもが食べられます。
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