麦ごはん・鶏肉のレモン煮・切干大根の煮物・呉汁・牛乳
今日はレモンのお話です。
レモンには、クエン酸とビタミンCが多く含まれています。
レモンの酸っぱい成分であるクエン酸には、体の疲れをとってくれる効果があります。
また、ビタミンCには、肌をきれいにしたり、風邪などの病気を予防したりする効果があります。
今日の「鶏肉のレモン煮」のように、酸味がきいた料理は食欲が増すので、暑い時期におすすめです。
肉料理や魚料理にレモン果汁を少しかけるだけでも、レモンの良い香りと酸味でさっぱりと食べられます。
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