麦ごはん・あじの香味焼き・おひたし・豚汁・りんご・牛乳
今日はあじのお話です。
あじは、日本で昔からよく食べられてきた魚の１つで、「味」が良いことから名前がついたと言われています。
あじの体には「ぜいご」と呼ばれる、トゲのような硬いうろこがあるのが特徴です。
マアジ、ムロアジ、シマアジなどの種類がありますが、一番多く食べられているのは、マアジです。
たんぱく質を多く含み、脂肪は少なめでうま味があるので、お刺身やお寿司、焼き魚、煮魚、フライなど、多くの調理法でおいしく食べることができます。
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南部
